Как отмерить нужное количество без весов (ложками и стаканами)

Сколько граммов воды, крупы, сахара или соли вмещается в чайной или столовой ложке – как отмерить нужный вес продуктов не взвешивая?

Удобно, когда в рецептах указано количество ложек крупы или стаканов сахара...а если надо отмерить 130гр сахара, а весов кухонных нет?

Статья вам в помощь! Я к ней обращаюсь очень часто! Именно поэтому размещаю ее тут.

1 чайная ложка (наполнена «без горки»/»c горкой», при нормальной влажности) содержит гр.:

воды – 5/– г (грамм)

молока – 5/– г

растительного масла – 5/– г

сахара – 5/7 г

соли – 7/10 г

муки – 4/5 г

риса – 5/8 г

лекарственная трава – 2/3 г (вес сухой травы)

манной крупы – 4г

1 столовая ложка, наполненная «без верха»/»с верхом», вмещает (весит в граммах, для полноразмерной ложки с длиной черпала 7 сантиметров и шириной – 4 сантиметра):

воды – 18/– г

молока – 20/– г

растительного масла – 17/-

сахара – 20/25 г

соли – 25/30 гр.

муки – 10/15 г

риса – 15/20 г

молотых орехов – 10/15 гр.

сухой травы – 5/10 г

свежей травы – 10/15 г

манной крупы – 20г

какао – 25г

сахарной пудры – 20г

В десертной ложке (больше чайной, но меньше столовой):

воды – 12/– г

молока – 12/– г

сахара – 10/15 г

соли – 14/20 г

муки – 7/12 г

риса – 12/17 г

молотых орехов – 8/12 г

сухой травы – 4/6 г

сырой травы – 8/10 г

Примечание: как правило, если говорится «одна столовая (чайная) ложка», речь, скорее всего, о полной ложке – «с горкой»

1 стакан («до риски»/»до края», при обычной влажности воздуха в помещении) содержит продуктов в граммах:

воды – 200/250 г (максимальный вес в 250 грамм (= 250 миллилитров) – стакан полный, наполнен до верха)

сахара – 200/250 г

соли – 290/320 г

муки – 140/150 гр.

риса – 210/230 г

манки – 200/220 г

толчёных орехов – 140/150 г

масла растительного – 245г

геркулеса – 130гр

сахарной пудры – 200г

1 стакан («с горкой») вмещает:

11 столовых ложек крупы

10 столовых ложек сахара или соли

1 грамм воды = 1 миллилитр воды = 1 кубический сантиметр воды, по весу (то есть, имея стандартный шприц на двадцать миллилитров с обычной водой, можно получить эталонный вес от 1 до 20 грамм с точностью до долей грамма, а также – объём до 20 куб. см.)

Вес фруктов и овощей при среднем размере:

айва 150-200гр

баклажан 150-200гр

капуста (кочан)1200-1500 гр

капуста цветная 800 гр

картофель 75-100 гр

луковица 75-80 гр

морковь 75-100 гр

огурец 50-100 гр

Помидор 80-100 гр

Свекла 100-150 гр